沙茶面
在厦门吃过，念念不忘。嫁了人终于有了厨房使用权，就自己折腾着下了碗。
recipe
面条 1人份。
沙茶酱 30g，花生酱 15g，盐 适量
虾 5个，油豆腐 若干，鱼丸 若干，菜心 若干
1.烧水煮面，洗菜，虾去头剥壳，油豆腐对切。
2.面煮熟后，过凉水沥干，摆盘备用。
3.煮面水烫熟菜心和其他蔬菜，烫熟后摆盘。
4.虾和虾头虾壳一起煮熟，滤掉虾壳虾头，留下虾汤，虾摆盘
5.锅里放少许油炒香沙茶酱和花生酱后，倒入虾汤、油豆腐鱼丸，盐调味。
6.煮熟后，全部倒入面碗里。-end-
tips：煮虾水不要太多不然味淡。面浇头可以根据自己的喜好随便改，做好以海鲜为主。
